Basics zu Nährstoffen und Stoffwechsel

Basics zu Nährstoffen und Stoffwechsel

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Über gesunde Ernährung gibt es viele, manchmal widersprüchliche Informationen. Das kann frustrieren und dazu führen, nichts umzusetzen. Wir benötigen die Entscheidungskompetenz sinnvolle und passende Empfehlungen herauszufiltern. Dieses Lehrvideo zeigt die Grundlagen verständlich auf. Was benötigt der Stoffwechsel von uns Menschen? Die Besonderheiten für Kinder, Jugendliche und Erwachsene werden betrachtet und mit alltagstauglichen Tipps bestückt.  Inhalte dieses Videos sind Getränke, Makro- und Mikronährstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Lebensmittelauswahl und sinnvolle Kombinationen sowie tolle Rezepte zum Nachmachen.

Der Biorhythmus - ein wichtiger Einflussfaktor auf die Ernährung

Der Biorhythmus - ein wichtiger Einflussfaktor auf die Ernährung

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Haben Sie sich auch schonmal mit Nervennahrung die Arbeit versüßt? Oder abends den Kühlschrank geplündert? Oder sind Sie auf dem Heimweg gleich beim Lieferdienst vorbeigefahren? Damit halten wir ganz gut durch. Gleichzeitig provozieren wir häufig neuen Heißhunger. Wenn dann zu allem Überfluss auch das Gewicht steigt, wächst unsere Unzufriedenheit. Unter Anspannung stehen wir täglich neu vor der Herausforderung uns gesundheitsförderlich zu ernähren. Wie essen wir einfallsreich, um satt, zufrieden und konzentriert zu sein? Die diplomierte Ökotrophologin (FH) und systemisch-integrative Ernährungstherapeutin, Yvonne Matthei, gibt Antworten und thematisiert die folgenden Inhalte: Schlaf- und Mahl-Zeiten, "Jäger-Sammler-Funktionen", Faktor Koffein.

Das Essverhalten - ein wichtiger Einflussfaktor auf die Ernährung

Das Essverhalten - ein wichtiger Einflussfaktor auf die Ernährung

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Alles, was wir essen, muss verdaut werden. Auch manches Thema müssen wir erst einmal "verdauen". Es fällt auf, dass Reizdarmbeschwerden bei Kindern und Erwachsenen weiter zunehmen. Was Sie für Ihren Bauch tun können, zeigen wir im Video. Yvonne Matthei hat als diplomierte Ökotrophologin (FH) und systemisch-integrative Ernährungstherapeutin viele Erfahrungen mit gestörtem oder falschen Essverhalten. Sie erklärt in diesem Video die wichtigen Funktionen des Magen-Darm-Traktes. Weitere Themen im Video sind Ballaststoffe, Prä- und Probiotika, Risiko- und Schutzfaktoren der Darmflora, der Begriff des Bauchhirns sowie Rezepte.